Grundlagenqualifizierung Hotellerie und Gastronomie/Hauswirtschaft
Zeitraum
individuell
Unterrichtsform
Teilzeit
Dauer
mehr als 1 Monat bis 3 Monate
- Einblick im Beruf des Kochs/der Köchin, des Restaurantfachmann/-frau und Hotelfachmann/frau
- Einfache Gerichte zubereiten, Kuchen backen
- Arbeitsschritte, nach Rezept, abarbeiten lernen
- Hygienestandards wie Betriebs-, Personal- und Produkthygiene
- Ernährungslehre
- Fachrechnen
- Warenkunde
- Sauberkeit, Ordnung und Hygiene im Privathaushalt, wie Umgang mit Haushaltsreiniger, Wäschepflege und Einführung in der Textilkunde
- Haushaltsgeräte und deren Wartung
- Nähen mit der Nähmaschine und per Hand
- Dekoration für verschiedene Anlässe
- Mit dem Geld auskommen: Haushaltsplan erstellen
- Arbeitszeitplanung: Zur Durchführung der alltäglichen Hausarbeit
- Bewerbungstraining und berufsbezogenes Deutsch